月華苑 スタッフブログ

施設での取り組みをご紹介させていただいています。

特養月華苑 「栄養課10月ブログ」

秋といえば、実りの秋、『食欲の秋』ですよねぇ。
さつま芋、栗、りんご、梨、柿などなど・・・・

その中のさつま芋には食物繊維が多く含まれ、腸内環境を整え、
美容や美肌にも効果ができる食材です。

今月の誕生会には、さつま芋を使ったお菓子を作ってみました。

    

定番の焼き芋、さつま芋入りクッキー、スイートポテト、さつま芋のきんちゃく・・・
  

ハロウィンも近いので、南瓜のプリンも作ってみました。

その中でも、スイートポテトはやわらかくて、クリーミーでご利用者様に人気でした。


来週は、11月3日に『池修会祭』を開催します。
カレーライス、焼きそば、おでんなどいろいろ出店しますのでぜひお越しください。