月華苑 スタッフブログ

施設での取り組みをご紹介させていただいています。

2019-08-01から1日間の記事一覧

令和元年7月 生活栄養課

今回は、海老や白身魚のすり身を使い、海老団子にした「海老しんじょう椀」のレシピを紹介したいと思います。 材料(4人分) えび 60g 白身魚のすり身 60g 山芋 12g 卵 1/3個 片栗粉 小さじ1 あさつき 適量 だし汁 500CC 塩 小さじ1/2 …